Apfelwein und mehr
Apfelwein, Cider und mehr zeigen die ganze Bandbreite des prickelnden und stillen Apfels. Vom traditionellen, ruhigen Apfelwein über modern‑frische Cider bis hin zu fein moussierenden Seccos oder auch Flaschengärungen nach Chamgagnerart findet Ihr hier unterschiedliche Stilrichtungen, die alle eines gemeinsam haben: echte Apfelvielfalt aus regionalem Handwerk. Für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
Apfelschaumwein NIZZA 10% Vol Alk
NIZZA – Apfelschaumwein nach traditioneller Flaschengärung - ein Hauch Riviera in der WetterauMit diesem „NIZZA“ wird eine fast vergessene Tradition zu neuem Leben erweckt – den Apfelschaumwein nach „Champagner-Methode“. Ein Schaumwein für besondere Momente – elegant, klassisch, und doch vollkommen regional.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene ApfelsortenJahrgang:2024Region:WetterauStil:trocken bis extra brut, balanciert, feingliedrigMundgefühl:Perlage fein, sehr gut eingebunden und lang anhaltend; am Gaumen frisch, vollmundig, elegant trocken mit zartem TanninAromatik:feinfruchtig, süßlich-mild, reife Äpfel und leichte Nussnote im Duft Alkoholgehalt: 10 % VolSäuregehalt: 5,5 gRestsüße: 8 g Trinktemperatur:Für den optimalen Genuss empfehlen wir ein tulpenförmiges Weißweinglas (keine Sektflöte!), da es die Aromen und die Perlage ideal zur Geltung bringt.Perfekte Serviertemperatur: 3–5 °CNach Anbruch die Flasche kühl halten und zeitnah genießen – NIZZA lebt vom frischen Prickeln.Ein idealer Begleiter für besondere Anlässe, aber auch für die kleinen, stillen Glücksmomente im Leben.NIZZA – Apfelschaumwein mit Geschichte, Seele und Prickeln. Santé! Gude!Begleiter: Auszeichnungen:Der NIZZA Apfelschaumwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold ausgezeichnet – in der Kategorie „Sparkling Cider“.Ein weiterer Beleg für die hohe Qualität und handwerkliche Raffinesse dieses Schaumweines aus der Wetterau.BeschreibungApfelschaumwein nach traditioneller Flaschengärung - ein Hauch Riviera in der WetterauMit diesem „NIZZA“ wird eine fast vergessene Tradition zu neuem Leben erweckt – den Apfelschaumwein nach „Champagner-Methode“, der schon um 1900 am Frankfurter Nizza-Ufer ausgeschenkt wurde. Dort, wo mediterrane Pflanzen gedeihen und der Main die Sonnenwärme speichert, entstand ein Frankfurter Sehnsuchtsort mit französischem Flair – und einem besonderen Getränk: dem Apfelwein-Champagner.Der Apfelschaumwein „NIZZA“ knüpft an diese Geschichte an – mit feiner Perlage, traditioneller Flaschengärung und einem ausdrucksstarken Bukett reifer Äpfel. Ein Schaumwein für besondere Momente – elegant, klassisch, und doch vollkommen regional.Herkunft & GeschichteDas Frankfurter Nizza-Ufer war um die Jahrhundertwende ein Ort der Leichtigkeit: Palmen, Lorbeer und Oleander am Mainufer, Sonnenuntergänge über dem Wasser, vorbeiziehende Schiffe – und dazu ein Glas feinperlender Apfelschaumwein.Damals wie heute basiert der NIZZA auf dem, was die Wetterau prägt: Streuobstäpfel von Hochstämmen, handgelesen und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Mit diesem NIZZA möchte Norman Groh diese kulturelle und kulinarische Verbindung von Tradition, Lebensfreude und Qualität wieder zugänglich machen.Herstellung – Flaschengärung nach klassischer MethodeNach der ersten Vergärung des Apfelmostes wird der Grundwein vom Hefedepot abgezogen und acht Wochen gelagert, um sich natürlich zu klären. Anschließend erfolgt die Zugabe einer Dosage – einer Mischung aus Zucker und spezieller Reinzuchthefe – bevor der Wein in druckstabile Flaschen gefüllt wird.Nun beginnt die zweite Gärung in der Flasche, bei der sich die natürliche Kohlensäure bildet und vom Wein gebunden wird. Erst beim Öffnen der Flasche entfaltet sich das feine Prickeln – elegant, lebendig und langanhaltend.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)
Apfelschnaps 30% Vol Alk
BORN IN THE WETTERAU Apfelschnaps – das "Hard Stöffche".Aus Wetterauer Apfelwein gebrannt und in Eichenfässern gelagert. Er ist bernsteinfarben, schmeckt leicht cremig und hat dabei eine starke, ehrliche Frucht.Dieses Hard Stöffche ist ein angenehm süffiger Apfelschnaps von den Wetterauer Streuobstwiesen.Gekeltert wird der destillierte Apfelwein von Norman Groh, dem Inhaber von Weidmann&Groh, aus Friedberg Ockstadt. Seine Expertise als Apfelwein-Kelterer ist weltweit bekannt. Zur Destillation verläßt das Hard Stöffche das Hause Weidmann&Groh nicht und wird von Norman Groh zu diesem Schnaps gebrannt.Diesen Apfelschnaps produziert Norman Groh exklusiv für BORN IN THE WETTERAU.Wer es noch nicht weiß, dieser Apfelschnaps ist der wichtige Hauptbestandteil des Hessen-Caipi.Hersteller: Weidmann & Groh | Norman Groh | aus Friedberg Ockstadt
Inhalt: 0.7 Liter (28,43 € / 1 Liter)
Apfelschnaps 30% Vol Alk im Flachmann
Das Hard Stöffche im FlachmannPerfekt für unterwegs oder als kleines Geschenk: BORN IN THE WETTERAU Apfelschnaps in der 200 ml Taschenflasche – das "Hard Stöffche" als Flachmann.BORN IN THE WETTERAU Apfelschnaps – das "Hard Stöffche".Aus Wetterauer Apfelwein gebrannt und in Eichenfässern gelagert. Er ist bernsteinfarben, schmeckt leicht cremig und hat dabei eine starke, ehrliche Frucht.Dieses Hard Stöffche ist ein angenehm süffiger Apfelschnaps von den Wetterauer Streuobstwiesen.Gekeltert wird der destillierte Apfelwein von Norman Groh, dem Inhaber von Weidmann&Groh, aus Friedberg Ockstadt. Seine Expertise als Apfelwein-Kelterer ist weltweit bekannt. Zur Destillation verläßt das Hard Stöffche das Hause Weidmann&Groh nicht und wird von Norman Groh zu diesem Schnaps gebrannt.Diesen Apfelschnaps produziert Norman Groh exklusiv für BORN IN THE WETTERAU.Wer es noch nicht weiß, dieser Apfelschnaps ist der wichtige Hauptbestandteil des Hessen-Caipi.Hersteller: Weidmann & Groh | Norman Groh | aus Friedberg Ockstadt
Inhalt: 0.2 Liter (44,50 € / 1 Liter)
Apfelwein Award Collection 2026 Weidmann & Groh und Rippstiel Glas | 5x0,75L
prämiert bei der "Cider World 2026“Entdeckt die Vielfalt sortenreiner Apfelweinkunst auf höchstem Niveau: Das exklusive Probier-Set vereint fünf mehrfach ausgezeichnete Apfelweine und Apfelseccos des Jahrgangs 2025 der Manufaktur Weidmann & Groh, prämiert bei der Cider World 2026 – einer der wichtigsten internationalen Auszeichnungen für Cider & Apfelweine.Jede Flasche steht für Charakter, Herkunft und handwerkliche Präzision – von klassisch still bis elegant prickelnd.Inhalt des Probier-Sets🥇 Rosbacher Köppel Apfelwein Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 111 Punkte, Goldmedaille (Still Cider)Ein kraftvoller, klar strukturierter Apfelwein mit regionaler Tiefe und eleganter Säurebalance.Dieser 2025er Rosbacher Köppelwird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltert.Sie liegt in Rosbach und heißt „Am Köppel“. Die Sorten sind Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas frühren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird.GeschmacksprofilTypisch würzig, frischer Duft. Vollmundig, ausgewogene Säurestruktur, süffig. Trocken🥇 Grohsecco Apfelsecco Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 110 Punkte, Goldmedaille (Sparkling Cider)Feinperlig, frisch und lebendig – der elegante Apfelsecco für besondere Momente.Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Für den Grohsecco werden folgende Sorten verwendet:Friedberger BohnapfelLandsberger RenetteGoldparmäneBoskopKaiser WilhelmMaunzenapfelDiese Sorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.GeschmacksprofilDuft: frisch, klar, nach geriebenem ApfelAm Gaumen: feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeStilistik: halbtrocken bis feinherb, animierend, leicht🥈 Wildapfel Apfelwein Jahrgang 2025 6,5% Vol Alk– 106 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Ursprünglich, charakterstark und aromatisch komplex mit feiner Wildnote.Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.Dieser Apfelwein vereint 50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der Wetterau – eine Cuvée, die Kraft, Tiefe und natürliche Spannung in den Vordergrund stellt. Der hohe Wildapfelanteil sorgt für eine markante Säure, intensive Aromen und eine unverwechselbare, ursprüngliche Stilistik.Was den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung. In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Geschmack & AromaTrocken, mit klarer, frischer SäureKräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter KräuterwürzeStruktur & Grip durch feine TannineLanger Abgang mit herber FrischeEin Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden Gerichten🥈 Boskop Apfelwein Jahrgang 2025 8% Vol Alk– 103 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Klassisch, kräftig und vollmundig – geprägt von der markanten Boskop-Aromatik.„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.GeschmacksprofilToller Duft nach grünem Apfel. Die frische, pikante Säure macht den Boskop einzigartig und verleiht ihm ein besonders Mundgefühl. Trocken. Ein Muss für alle Liebhaber säureführender Apfelweine.Gold-& Silber AuszeichnungenDer Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien 2019 Gold Cider World Frankfurt 2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt 2022 Gold Cider World Frankfurt 2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in2025 Silber Cider World FrankfurtMichigan USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit🥈 Goldparmäne Jahrgang 2025 Apfelwein 7% Vol Alk– 100 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Fein, ausgewogen und elegant – eine der edelsten traditionellen Apfelsorten.Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.AuszeichnungenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!GeschmacksprofilTypischer, eleganter Duft nach reifen Äpfeln, am Gaumen fruchtig, körperreich, mit einer feinen Tanninstruktur. Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit Tiefgang.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen soweit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.Inklusive Rippstiel-Weinglas „Das Gerippte mit Stiel“Dieses Set wird ergänzt durch ein hochwertiges Rippstiel-Seccoglas mit dem typischen Rautenmuster – das klassische „Gerippte mit Stiel“ in eleganter Form.Wir finden für hochwertig handwerklich gefertigte Apfelweine braucht es ein besonderes Glas. Das Rippstiel Glas hochwertig von Hand gefertigt und besonders als Geripptes mit Stiel.Perfekt abgestimmt auf sortenreine Apfelseccos entfaltet es:• optimale Perlage im Glas• elegante Präsentation im Glas• stilvollen Genuss mit regionalem CharakterDie wunderschöne Veredelung dieser Gläser mit dem typischen Apfelweinmuster, dem Rautenmuster. erfolgt via Pantografie. Pantografie ist eine traditionelle Handwerkskunst. Hier wird das Glas in ein Wachsbad getaucht. Anschließend werden von Hand und mit einer Schablone die Linien des Rautenmusters in den Wachs eingeritzt. Im nächsten Schritt taucht das Glas in ein Säurebad und die Säure kann sich nur an den Strellen ins Glas ätzen, wo das Wachs weggeritzt wurde. Es ist nicht gelasert, nicht graviert und hält ein Glasleben lang.Inklusive Broschürenund Erklärungen zu der Kelterei, den prämierten Apfelweinen und dem Rippstiel Glas. So kann beim Probieren nachgelesen werden. Viel Spaß beim Tasting.Kuratiert von WasRegionalesDieses Set wurde sorgfältig zusammengestellt von WasRegionales – eurem Onlineshop für Gutes aus den Regionen Deutschlands.Hier treffen Handwerk, Herkunft und Genuss aufeinander – ehrlich, prämiert und regional verwurzelt. Eine moderne, kuratierte Genusswelt.Für wen ist diese Collection?Perfekt für:• Genießer hochwertiger Apfelweine• Entdecker regionaler Spezialitäten• Tasting-Abende & Verkostungen• besondere Geschenkideen• Liebhaber echter HandwerksqualitätEin echtes Tasting-Erlebnis statt nur ein ProduktDiese Collection ist mehr als eine Auswahl von Flaschen:Sie ist eine Reise durch sortenreine ApfelweinkulturEine Einladung zum Probieren, Vergleichen und EntdeckenEin Stück regionale Handwerkskunst im GlasProduktdetails• 5 × 0,75 l Apfelwein / Apfelsecco des Jahrgangs 2025 Cider World 2026 prämiert der Manufaktur Weidmann & Groh, Friedberg Ockstadt• 1 × Rippstiel-Seccoglas „Das Gerippte mit Stiel und Stil“• Kuratiert von WasRegionales
Apfelwein Tasting Kelterei&Brennerei Weidmann&Groh 27.11.2026 | WasRegionales erleben pro Person
Apfelwein kann mehr als Schoppen : international prämierte Apfelweine sortenrein von und mit Norman Groh Ein stimmungsvolles Apfelwein‑Tasting im historischen Gewölbekeller, begleitet von den charaktervollen Sorten von Weidmann & Groh. In kleiner Runde werden verschiedene, international prämierte Apfelweine verkostet, fachkundig erläutert und sensorisch erlebbar gemacht. Der Apfelwein kann mehr als Schoppen - ist vielfältig wie ein Wein. Die besondere Atmosphäre des Kellers unterstreicht die Tiefe und Handwerkskunst der Weidmann‑&‑Groh‑Apfelweine und macht das Tasting zu einem genussvollen, authentischen Erlebnis. Datum: Freitag, 27. November 2026Uhrzeit: 19.00 Uhr Ticketpreis = Apfelweinprobe & korrespondierende kulinarische Begleiter Plätze: 14 begrenzt - freie Platzwahl Teilnahme aus Jugendschutzgründen nur ab 18 JahreDer TicketkaufKein Selbstausdruck, sondern stilvolle Tickets, die entweder bequem per Post zu Ihnen nach Hause geliefert werden oder zur Abholung bereitstehen.Bitte beachtet beim Onlinekauf mit Zusendung, die Dauer des Postweges von 2-3 Tagen. Bei Problemen mit der rechtzeitigen Zustellung finden wir einen Weg. Mit dem ansprechenden Design wird Euer Ticket zu einem hervorragenden Geschenk für jeden Genussliebhaber.Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh, Friedberg Weidmann & Groh aus Friedberg‑Ockstadt gehört seit Jahren zu den profiliertesten Apfelweinproduzenten Deutschlands. Die Kelterei verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einem klaren Qualitätsanspruch: sortenreine Apfelweine, präzise Sensorik, sorgfältige Verarbeitung und ein kompromissloser Fokus auf regionale Obstqualität. Neben Apfelwein keltert das Team auch Apfelperlweine, Schaumweine und betreibt eine vielfach ausgezeichnete Lohnbrennerei. Internationale Prämierungen Die Produkte von Weidmann & Groh zählen seit über einem Jahrzehnt zu den erfolgreichsten Teilnehmern internationaler Wettbewerbe. Die Kelterei ist regelmäßig bei den wichtigsten globalen Cider‑Wettbewerben vertreten – CiderWorld Award (Frankfurt), Sagardo Forum (Spanien) und GLINTCAP (USA) – und erzielt dort Spitzenplatzierungen. Weidmann & Groh steht heute für hessische Apfelweinkultur auf internationalem Niveau. Die Kelterei ist fester Bestandteil der globalen Cider‑Szene, tritt als Juror bei Wettbewerben auf und prägt mit sortenreinen, klar strukturierten Apfelweinen den modernen Qualitätsanspruch der Region. markt:wirt:schaft ButzbachDas Team der markt:wirt:schaft findet immer wieder wunderbare Begleiter; diese unterstützen fabelhaft die Aromen der Verkostungsprodukte. Gestartet wurde 2023 mit einem Edelbrand-Tasting und der Frage von Andrea & Jens König an Gregor Tymosiak, ob er begleitende Snacks kreiieren kann. Daraus entwickelt haben sich jedes Mal wieder spannende Kleinigkeiten mit unerwarteten Zutaten. Das Tream der markt:wirt:schaft nimmt jedes Tasting als kleine Herausforderung an sich auf die Aromen einzulassen. In der Vorbereitung ein tolles Zusammenspiel von der Küche, dem Produzenten und Königs zur Entwicklung außergewöhnlicher kulinarischer Begleiter. Sie erwartet zu jedem Tastingprodukt ein kleiner kulinarischer Gang. Am Ende sind es 6-7 Gänge und Sie werden überrascht sein, was man wie kombinieren kann. Beeindruckend empfinden wir es immer wieder, dass die Tastingprodukte die Hauptdarsteller bleiben, aber von einem starken Ensemble unterstützt werden.Die Location - der Gewölbekeller Die Kaiserstraße beginnt an der Friedberger Burg und führt Richtung Frankfurt – eine ehemalige Marktstraße voller Geschichte, Charakter und Erinnerungen. Jedes Haus erzählt sein eigenes Kapitel, auch unseres: Die Kaiserstraße 14 war früher unter anderem ein gemütliches Café, ein Ort zum Verweilen und Begegnen. Heute füllen wir das Haus mit neuen Ideen und besonderen Momenten. Unter dem Ladengeschäft liegt unser Gewölbekeller, über eine mittelalterliche Steintreppe mit dem Verkaufsraum verbunden. Wer es bequemer mag, erreicht ihn auch über den Lift oder die moderne Treppe im Neubau. Der Gewölbekeller ist ein Ort, den wir bewusst nur für ausgewählte Veranstaltungen öffnen – für besondere Abende, für Begegnungen, für Genuss. Hier finden die Tastings im Rahmen von KÖNIGs WasRegionales erleben statt: intim, atmosphärisch und immer ein bisschen magisch. WasRegionales erleben WasRegionales erleben ist unser Veranstaltungsformat, bei dem ihr unsere regionalen Produkte und die Menschen dahinter ganz persönlich kennenlernen könnt. Wir möchten euch zeigen, wer diese besonderen Lebensmittel herstellt, welche Geschichten dahinterstecken und was Produzenten aus den wunderbaren Zutaten ihrer Region zaubern können. Über das Jahr verteilt bieten wir dafür ausgewählte Tastings an. Aus der Idee, unsere Kunden mit den Produzenten zusammenzubringen, ist ein Format entstanden, das uns selbst unglaublich viel Freude bereitet. An diesen Abenden sind wir eure Gastgeber – nahbar, familiär und mit echter Begeisterung für regionale Qualität. Wir laden euch in unseren Gewölbekeller ein, einen Ort voller Atmosphäre, den wir bewusst nur für besondere Veranstaltungen öffnen. Hier wird WasRegionales erleben zu einem Abend, der verbindet: Menschen, Produkte, Geschichten und Genuss.
Apfelweinbrand im Eichenholzfass gereift 40%
Dieser Apfelweinbrand reift für etwa ein halbes Jahr in Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche, bevor eine Weiterreifung von einem Jahr im Eichenholzfass aus Französischer Eiche folgt. Ganz am Anfang entfaltet sich im Glas ein deutlicher Fasscharakter mit Röstaromen, Nuss, frischem Holz und natürlich Vanille. Lässt man dem Brand im Glas noch etwas stehen, kommt Stück für Stück die Fruchtigkeit des Apfelweines durch. Auf der Zunge kommt dann die Süße des Fasses, mit all seiner Komplexität und die Würzigkeit des Apfelweinbrandes, ausgewogen zu Geltung.Ein Destillat aus Apfelwein mit Tiefe und Herkunft – für alle, die das Echte schätzen.GenussempfehlungGeniesst diesen besonderen Apfelweinbrand aus einem bauchigen Edelbrandglas, lasst ihn im Glas etwas stehen und seine gesamte Aromatik entwickeln. Seine Trinktemperatur ist ideal bei 16-18 Grad Celsius.Kurz gesagt• Aus regionalem Streuobst – 100 % Ockstadt• Sortenvielfalt für komplexes Aroma• Röstaromen, Nuss, Vanille in der Nase, klar und fruchtig & würzig im Geschmack• Ideale Trinktemperatur: ca. 16-18 °C im Edelbrandglas• Regionales Handwerk von Weidmann & GrohStreuobstapfelbrand – Der Geschmack einer Landschaft. Echt Wetterau. Echt Apfel.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.35 Liter (68,57 € / 1 Liter)
BlütenHonig handgemachter AppelCider 4,2% Vol Alk
Blütenhonig – Handgemachter Apfelcider Ohne Bienen gäbe es keine Bestäubung – und ohne Bestäubung keine Äpfel. Zum Glück gibt es Streuobstwiesen: vielfältige, ursprüngliche Landschaften, die den Bienen Nahrung, Schutz und Lebensraum bieten. Genau dort wachsen die Äpfel, aus denen Nordapfel seinen Apfelcider in echter Handarbeit herstellt. Für diesen Cider wird 100 % Direktsaft verwendet – klar, naturbelassen und voller Charakter. Die Bienen tragen nicht nur zur Ernte bei, sondern liefern auch den feinen Blütenhonig, mit dem Nordapfel den Cider abschmeckt. Das Ergebnis ist ein harmonischer, weicher Stil mit natürlicher Apfelfrucht und einer zarten Honignote. Ein Cider aus echten Streuobstäpfeln, handgemacht dort, wo die Bienen summen. Für alle, die ehrliches Handwerk und natürlichen Geschmack lieben.
Inhalt: 0.33 Liter (8,48 € / 1 Liter)
Bohnapfel Apfelwein 2024er 7% Vol Alk
Nur der bekannteste Kelterapfel in diesem ApfelweinDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BohnapfelJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:Nicht ganz trockenAromatik:feiner würziger Duft; voll im Geschmack und lange am Gaumen Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Er wurde als Zufallssämling zwischen 1750 und 1800 am Mittelrhein entdeckt. Die Bäume sind sehr robust und widerstandsfähig und werden daher auch sehr alt. Auch der Apfel an sich zeichnet eine besondere Unempfindlichkeit gegen allerlei Erkrankungen aus. Mitte bis Ende Oktober ist der richtige Reifegrad erreicht und man kann mit der Ernte beginnen.Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. Aus diesem Grund sind eine zügige Weiterverarbeitung und eine gründliche Reinigung der Äpfel von Nöten. Es folgt das Mahlen mit der Ratzmühle und Pressen mit einer traditionellen Packpresse. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Boskop Sortenreiner Apfelwein 2024er 8,0% Vol Alk
„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BoskopJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:säureführend; frische, pikante Säure; einzigartig mit besonderem MundgefühlAromatik:Toller Duft nach grünem Apfel. Ein Muß für alle Liebhaber säureführender Apfelweine Alkoholgehalt: 8 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 7 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Spargel, Rote Beete, asiatische Küche Auszeichnungen:Der Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien2019 Gold Cider World Frankfurt2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt2022 Gold Cider World Frankfurt2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit2025 Silber Cider World Frankfurt2026 Cider World - Kategorie "Still Ciders" mit 110 PunktenBeschreibung „Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Champagner Renette 2025er sortenreiner Apfelwein 6,5% Vol Alk
eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne. Sie wird wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Doch ist sie mittlerweile eine sehr seltene Apfelsorte und wird geschützt. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:Champagner-RenetteJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken/halbtrocken & klar mit feiner MineralitätMundgefühl:leicht & feinperlig; Feine, helle Säure statt kräftiger Mostsäure;langer, sauberer Abgang mit eleganter FrischeAromatik:Zarte Zitrus- und Blütenaromen mit feinem Blütenhonig-Duft, die an leichte Weißweine erinnern· Schlanke Struktur, die nie schwer wirkt· Hohe Aromenkonzentration, besonders in guten Erntejahren· Elegante Mineralität, typisch für alte StreuobstsortenDiese Sorte bringt Apfelweine hervor, die klar, präzise und fast filigran wirken – perfekt für Liebhaber trockener, moderner Stilistiken Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7 gRestsüße: 13 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Dessert, Eierspeisen, Beerenobst Auszeichnungen: BeschreibungDie Champagner‑Renette – eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne und wurde schon im 18. Jahrhundert wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts war diese Apfelsorte eine der wichtigsten angebauten Apfelsorten in Südtirol. Heute ist sie selten geworden – umso besonderer ist ein sortenreiner Apfelwein aus dieser Sorte.Herkunft & HandwerkDie Äpfel stammen aus traditionellen Streuobstwiesen der Wetterau, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr Kelterhandwerk bekannt ist.Die Kelterei Weidmann & Groh verarbeitet die Champagner‑Renette besonders schonend und vergärt sie sortenrein – für ein Ergebnis, das die Sorte unverfälscht zeigt.Perfekt für· Fans eleganter, trockener Apfelweine· Genießer, die seltene Sorten schätzen· Leichte Küche: Salate, Fisch, Geflügel· Als regionaler Aperitif mit feiner FrischeKelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
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Cydonia Apfel-Quitten-Secco 2024er 6,5% Vol Alk
Cydonia – Apfel-Quitten Secco - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der neue Jahrgang 2024 ist da – und bringt genau das mit, was wir uns für die wärmeren Monate wünschen: duftige Fruchtaromen, feine Perlage und ein angenehm herb-frisches Geschmackserlebnis. Der „Cydonia“ vereint handverlesene Apfelsorten mit sorgfältig gereiften Quitten – ein prämierter Secco aus der Wetterau mit ganz eigenem Charakter.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:unter anderem Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm und Gewürzluiken und etwa 25% QuittenmostJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrocken, erfrischend, duftigMundgefühl:Perlage lebendig, fein und prickelnd; am Gaumen fruchtig-herb, leicht süßlich mit feiner SäureAromatik:typisch Quitte, zart blumig und kräuterwürzig Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7 gRestsüße: 15 g Trinktemperatur:Am besten entfaltet sich der Cydonia in einem tulpenförmigen Glas, gekühlt bei 4–7 °C serviert.Nach dem Öffnen die Flasche kühl lagern und möglichst am gleichen Tag aufbrauchen, um das volle Prickeln zu genießen.Ein Secco wie ein Frühsommermorgen in der Wetterau. – Zum Wohl! Gude!Begleiter: süße Eierspeisen wie Kaiserschmarrn Auszeichnungen:· Sagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition)Gold für den Jahrgang 2015 - Best of Category, Best of Show· Cider World Award 2025, FrankfurtGoldmedaille in der Kategorie „Apfelwein Mixed & Flavoured“ – 111 Punkte für den Jahrgang 2024· Cider World Award 2020, FrankfurtGold für den Jahrgang 2020 – international anerkannter Secco aus der WetterauBeschreibungDie Idee hinter dem CydoniaHinter dem Cydonia steht die Idee, das Aromenspektrum von Apfel und Quitte harmonisch zu verbinden – dabei leicht, klar und belebend zu bleiben. Namensgeber ist die botanische Bezeichnung der Quitte: Cydonia oblonga.Im Zentrum steht die Ausgewogenheit: Die feine Fruchtsäure der Äpfel trifft auf das ätherisch-blumige und würzige Aroma vollreifer Quitten. Die Brüder Groh legen besonderen Wert auf den idealen Reifezeitpunkt der Quitten, die nach der Ernte noch etwa zwei Wochen nachreifen, bevor sie weiterverarbeitet werden.HerstellungDer „Cydonia“ entsteht aus einer fein abgestimmten Mischung regionaler Apfelsorten, darunter Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm und Gewürzluiken.Etwa 25 % Quittenmost wird dem frischen Apfelmost zugesetzt, und die Vergärung erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen. Nach Abschluss der Gärung wird der junge Fruchtwein vom Hefedepot abgezogen und für rund acht Wochen gelagert, um sich natürlich zu klären.Kurz vor der Abfüllung wird der Cydonia mit endogener Kohlensäure versehen. Dieses Verfahren sorgt für eine fein eingebundene, elegante Perlage, die den frischen, fruchtigen Stil dieses Seccos perfekt ergänzt.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Gehopfter handgemachter AppelCider 5,4% Vol Alk
ApfelCider & Hopfen Streuobstwiesen sind kleine Naturwunder: Sie geben unzähligen Pflanzen ein Zuhause – von Mädesüß über Glockenblume bis Wiesenknopf – und natürlich den Apfelbäumen, deren Früchte Nordappel in echter Handarbeit zu Cider aus 100 % Direktsaft verarbeitet. Nur eines wächst dort nicht: der Lieblingshopfen von Nordappel. Er bringt eine feine Zitrusnote mit und verleiht dem gehopften Cider seine würzige, lebendige Aromatik. Zusammen mit der klaren Apfelfrucht entsteht ein frischer, moderner Stil, der zeigt, wie vielseitig Streuobst sein kann. Ein Cider, der schmeckt wie das Leben: natürlich, charaktervoll und ein bisschen wild. Handgemacht dort, wo Vielfalt wächst.
Inhalt: 0.33 Liter (8,48 € / 1 Liter)
Geschenkset "NIZZA" Apfelschaumwein
Geschichte vom NIZZA: Schon vor über hundert Jahren gab es Frankfurt am Main und Umgebung den damals sogenannten "Apfelwein-Champagner", der nach der traditionellen "Champagner-Methode" hergestellt wurde. Der Name NIZZA stammt ursprünglich von dem sogenannten Frankfurter NIZZA-UFER, an dem, bedingt durch seine windgeschützte Südlage, der günstigen Sonneneinstrahlung und dem Wärmespeicher des Mains, zahlreiche mediterrane Pflanzen gediehen, die an die Gärten der französischen Riviera erinnerten. Ca.1900 wurde damals im "Kaffee Nizza" auch Apfelschaumwein ausgeschenkt, der sich großer Beliebtheit erfreute. Man genoss es, in mediterraner Umgebung, bei Sonnenuntergang und einem genussvollen Glas Apfelschaumwein, die vorbeiziehenden Schiffe zu beobachten. Mit unserem neu kreierten Apfelschaumwein "NIZZA" laden wir Sie ein, sich in jene Zeit zu versetzen und dieses traditionelle Produkt neu aufleben zu lassen. Herstellung: Nach der Vergärung des Mostes wird der Wein vom Hefedepot gezogen und dann über 8 Wochen gelagert. Dabei klärt er sich und ist danach völlig blank. Mit der Zugabe, einer sogenannten Dosage, wird dem trockenen Wein nun Zucker und eine spezielle Reinzuchthefe zugegeben, bevor er in druckstabile Flaschen gefüllt wird. Es folgt eine zweite Gärung in der Flasche, die aus dem Stillwein einen Schaumwein werden lässt. Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure, wird von dem Wein abgebunden und entfaltet sich erst später beim Öffnen und Genießen des Schaumweins. Geschmacksprofil: Im Geruch fein, fruchtig, süßlich mild, nach reifen Äpfeln, nussig. Im Geschmack frisch, mild, am Gaumen voll, mit etwas Tannin und einer hervorragend eingebundene Perlage. Inhalt Geschenkset Nizza: 1 Flasche 0,75 Apfelschaumwein NIZZA, 2 gerippte Apfelseccogläser, verpackt in einer Geschenkbox ausgelegt mit Holzwolle Auszeichnung: Der Apfelschaumwein Nizza wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Serviervorschlag: Ein tulpenartiges Weißweinglas (Keine Sektflöte!) und die richtige Temperatur sind sehr wichtig für den perfekten Genuss unseres Schaumweines. Ideal sind 3-5 Grad. Nach Anbruch der Flasche zügig aufbrauchen. Toller Begleiter zu festlichen Anlässen oder schönen Momenten im Leben.
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)
Goldparmäne Apfelwein 2024er 7,0% Vol Alk
Goldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:GoldparmäneJahrgang:2024Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit TiefgangMundgefühl:fruchtig, körperreich, mit feiner TanninstrukturAromatik:typisch, eleganter Duft nach reifen Äpfeln Alkoholgehalt: 7,0 % VolSäuregehalt: 6,4 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: geräucherter Fisch, wie Forelle oder Saibling, Handkäse, Wetterau Dipp Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 100 PunktenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!BeschreibungGoldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Goldparmäne Apfelwein 2025er 7,0% Vol Alk
Goldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:GoldparmäneJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit TiefgangMundgefühl:fruchtig, körperreich, mit feiner TanninstrukturAromatik:typisch, eleganter Duft nach reifen Äpfeln Alkoholgehalt: 7,0 % VolSäuregehalt: 6,4 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: geräucherter Fisch, wie Forelle oder Saibling, Handkäse, Wetterau Dipp Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 100 PunktenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!BeschreibungGoldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Grohsecco Apfelperlwein 7% Vol Alk
Grohsecco – Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm, MaunzenapfelJahrgang:2025Region:WetterauStil:halbtrocken bis feinherb, animierend, leichtMundgefühl:feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeAromatik:frisch, klar nach geriebenem Apfel im Duft Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 17 g Trinktemperatur:Am besten entfaltet sich der Grohsecco in einem tulpenförmigen Glas, gekühlt bei 4–7 °C serviert.Nach dem Öffnen die Flasche kühl lagern und möglichst am gleichen Tag aufbrauchen, um das volle Prickeln zu genießen.Grohsecco – unser Klassiker mit Charakter und Frische. – Zum Wohl! Gude!Begleiter:zu deftigen Gerichten wie Handkäs, Wildgerichte, Käseplattenoder als Kontrast zu milden Gerichten Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Sparkling Ciders", Goldmedaille mit 110 PunktenBeschreibungGrohsecco – Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.Diese verwendeten Apfelsorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)
Hausschoppen Apfelwein 6,5% Vol Alk 5-Liter Faß
Hausmacher Äbbelwoi - genau so muß er seinDer Hausschoppen reift nach der Gärung 6 Monate im Faß, bevor er abgefüllt wird. Er ist jedes Kelterjahr anders, bringt jedes Jahr andere Herausforderungen mit sich. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird aus jedem Jahrgang etwas Besonderes - ein Stück Streuobstwiese über das Faß im Gerippten.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene ApfelsortenJahrgang:2025Region:WetterauStil:trockenMundgefühl: Aromatik:unverfälschter Geschmack mit besonderem Charakter; so muß ein Hausschoppen sein Alkoholgehalt: 10 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 1 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in dem angebrochenen Partyfass nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:Handkäs, Wetteraudipp & Brot, Bratwurst, Wurstsalat, Kichererbsensalat Auszeichnungen: BeschreibungHausmacher Äbbelwoi - genau so muß er seinsagt Norman Groh, der Keltermeister und Inhaber von Weidmann&Groh.Der Hausschoppen im 5-Liter-Faß ist ein Apfelwein nach "Hausmacher Art" für den geselligen Abend im Gerippten. Auch das kann Norman Groh, nicht nur sortenreine Apfelweine.Norman und sein Team legen großen Wert auf die Apfelweinkultur und den Erhalt der Keltersorten aus der Wetterau. Sie ernten mit Hand, pressen traditionell und erreichen einen unverfälschten Geschmack und bringen den besonderen Charakter der Äpfel hervor.Der Hausschoppen reift nach der Gärung 6 Monate im Faß, bevor er abgefüllt wird. Er ist jedes Kelterjahr anders, bringt jedes Jahr andere Herausforderungen mit sich. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird aus jedem Jahrgang etwas Besonderes - ein Stück Streuobstwiese über das Faß im Gerippten.Da sind wir uns doch alle einig: Es gibt nichts Schöneres, als in einer geselligen Runde mit einem leicht gekühlten, goldgelb leuchtenden Schoppen den Tag ausklingen zu lassen."Mir sitze beinanner zum trinke un lache - ein Hoch uff den Schoppe un die Leut, die en mache!"Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 5 Kilogramm (3,98 € / 1 Kilogramm)
Mispelchen mit Apfellikör im Glas 15,5% Vol Alk
Ein Klassiker, neu gedacht. Das Mispelchen gehört zu Hessen wie die Wetterau zu Born in the Wetterau – nur eben in modern. Unser Apfellikör mit Mispel bringt den klassischen Genuss in eine klare, zeitgemäße Form: fruchtig, mild, direkt und mit echter Wetterau‑DNA.Jede Mispel wird von Hand eingelegt und verbindet sich mit dem feinen Apfellikör zu einem kleinen, ehrlichen Genussmoment. Frische Apfelfrucht, leichte Süße, sanfte Säure – ein Shot, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen.Für gute Momente – nicht nur für KennerJedes Glas enthält 2 cl und ist sofort ready to drink. Perfekt für Abende mit Freunden, als kleines Mitbringsel oder als Highlight auf jeder Feier. So schmeckt’s am bestengut gekühlt direkt aus dem Glasdie Mispel unbedingt mitessen – sie ist das Herzstückpasst auch stark zu Dessert oder als kleiner Abschluss nach dem EssenRegional, modern, unkompliziert – typisch Born in the Wetterau.
Ockstädter Apfelbrand im Eichenfass gereift 40% Vol Alk
Regionale Herkunft trifft edle Reifung –Für diesen charaktervollen Apfelbrand werden ausschließlich vollreife Äpfel aus Ockstadt von Hand geerntet, sorgfältig verarbeitet und nach traditioneller Brennkunst veredelt. Die Früchte werden zunächst schonend zu Maische verarbeitet und vergoren. Anschließend erfolgt die Destillation in zwei Stufen: Roh- und Feinbrand. Nur der hochwertige Mittellauf – das Herzstück des Brandes – wird weiterverwendet.Verfeinert wird das Destillat mit Ockstädter Quellwasser und lagert anschließend mindestens drei Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern. Dort entwickelt sich das typische Aromenspiel: dezente, warme Holznoten, feine Würze und ein harmonisch eingebundener Apfelcharakter. Die Lagerung verleiht dem Brand zudem seine schöne bernsteinfarbene Tönung.In der Nase feine Vanille- und Apfelnoten, umrahmt von würzig-holzigen Akzenten. Am Gaumen weich, rund und vollmundig – mit eleganter Balance zwischen Frucht und Fass.Kurz gesagt• Aus regionalem Streuobst – 100 % Ockstadt• dezente, warme Holznoten, feine Würze und ein harmonisch eingebundener Apfelcharakter• feine Vanille- und Apfelnoten, umrahmt von würzig-holzigen Akzenten.• Ideale Trinktemperatur: ca. 16-18 °C im Edelbrandglas• Regionales Handwerk von Weidmann & GrohGenußempfehlungServieren Sie den Apfelbrand bei 16–18 °C im bauchigen Edelbrandglas, um das volle Aromaerlebnis zu entfalten. Im Sommer kann die Flasche gut gekühlt werden – das Glas erwärmt sich rasch auf die ideale Trinktemperatur.Mindestens 3 Jahre Fasslagerung · Handwerk aus Ockstadt | Ein Apfelbrand für Kenner und Genießer.Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens. Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.35 Liter (62,86 € / 1 Liter)
Ockstädter Streuobstapfelbrand 42% Vol Alk
Regional. Vielschichtig. Ehrlich.Der Streuobstapfelbrand von Weidmann & Groh ist eine Hommage an die Ockstädter Streuobstwiesen – eine Landschaft, wie sie ursprünglicher kaum sein könnte. Die Äpfel für diesen Brand stammen ausschließlich von regionalen Streuobstwiesen, wo sie unter natürlichen Bedingungen heranwachsen und von Hand geerntet werden.Die besondere Sortenvielfalt dieser traditionellen Wiesen spiegelt sich im Charakter des Brandes wider: In der Nase zeigt er sich würzig und fein, mit typisch fruchtigen Apfelnoten. Am Gaumen überzeugt er gradlinig, klar und ausdrucksstark – ein ehrlicher Apfelbrand, der nicht geschönt, sondern authentisch ist.Ein Destillat mit Tiefe und Herkunft – für alle, die das Echte schätzen.GenussempfehlungServieren Sie den Streuobstapfelbrand bei Zimmertemperatur (ca. 18 °C) in einem bauchigen Edelbrandglas. So entfalten sich die feinen Aromen und transportieren Sie gedanklich direkt in die Streuobstwiesen von Ockstadt.Kurz gesagt• Aus regionalem Streuobst – 100 % Ockstadt• Sortenvielfalt für komplexes Aroma• Würzig in der Nase, klar und gradlinig im Geschmack• Ideale Trinktemperatur: ca. 18 °C im Edelbrandglas• Regionales Handwerk von Weidmann & GrohStreuobstapfelbrand – Der Geschmack einer Landschaft. Echt Wetterau. Echt Apfel.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugen Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feine Liköre, vollmundige Biere aus lokalem Getreide und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.35 Liter (62,86 € / 1 Liter)
Pom Secco Rose 8,4% Vol Alk
spritzig, fruchtig, besonders – der Pom Secco Rosé von Born in the Wetterau ist euer perfekter Begleiter für jeden Anlass. Dieser Apfeltischperlwein verbindet hessische Apfelweinkultur mit einem modernen, leichten Geschmackserlebnis, das sofort gute Laune macht.Die Basis bildet ausgewählter Apfelwein aus der Wetterau, verfeinert mit einem Schuss schwarzem Johannisbeersaft. Das Ergebnis: ein feinperliger Rosé‑Perlwein mit frischer Fruchtigkeit, sanfter Süße und einer eleganten roséfarbenen Note. Er ist angenehm mild und ideal für alle, die den typischen Apfelweingeschmack lieben, aber etwas Besonderes im Glas wollen.Ob Sektempfang, Aperitif, Picknick im Grünen, Sommerabend auf der Terrasse oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – Pom Secco Rosé passt immer. Sein frischer Charakter harmoniert besonders gut mit leichten Gerichten, Salaten, Käseplatten oder süßen Desserts.Hergestellt in der Wetterau mit viel Liebe, Handwerk und regionaler Qualität. Die moderne, elegante Flasche macht ihn zusätzlich zu einem echten Hingucker – perfekt auch als Geschenk oder Mitbringsel.
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)
Rosbacher Köppel Lagenapfelwein 2025er 7 % Vol Alk
wird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltertNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Norman keltert seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. 2026 wurde er mit einer Goldmedaille bei der Cider World belohnt.Apfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein (X) Cuvèe ( )Apfelsorten:Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten der Lage Am Köppel in RosbachJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:vollmundig, ausgewogene Säurestruktur; süffig; halbtrockenAromatik:typisch würzig mit frischem Duft Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,3 gRestsüße: 8 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Goldmedaille mit 111 PunktenBeschreibungDieser Lagenapfelwein eine Hommage an die UrsprüngeNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Als dieser starb, erbte der damals 16-jährige die Streuobstwiese Am Köppel, einen Traktor, Apfelweinballons und das Rezeot für den Äppler vom Oma. Seit dem beschäftigt sich Norman mit dem Apfelwein keltern und keltern seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. Jedes Jahr eine schöne Ehrerbietung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas früheren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein 2024er trocken 7% Vol Alk
Echter Speierling im Apfelwein bei Weidmann & GrohDer „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der die typische Würze und Intensität bringt.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:voller und würziger GeschmackAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Säureführend, komplett trocken Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 6 g Trinktemperatur:Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDie Region Wetterau ist in Hessen bekannt für gute Böden, die sich ausgezeichnet für den Obstanbau eignen. Hier wachsen unsere Typischen Apfelweinäpfel, die eine gute Süße, aber auch eine beachtliche Säure aufweisen. Diese Bäume sind in der Regel Hochstämme. Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand vom Boden aufgelesen, um sie dann zu unserem Apfelwein zu verarbeiten.Der „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein halbtrocken 2024er 7% Vol Alk
Der beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er als Jahrgang 2023 mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt und beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrockenMundgefühl:säureführend, halbtrockenAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Die Phenole des Speierlings geben einen vollen und würzigen Geschmack Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,5 gRestsüße: 14 g Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:Wetterau Dipp, Spundekäs, Handkäs Auszeichnungen:Der 2023er Jahrgang als bester Apfelwein der Welt prämiertBeschreibungDer beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt bewertet. Anschließend wurde dieser Apfelwein beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)