stiller Apfelwein
Stiller Apfelwein zeigt den Apfel in seiner ursprünglichsten Form: klar, ruhig und ohne Kohlensäure. Aus Streuobstäpfeln gekeltert, bietet er ehrliche Frucht, feine Säure und den typischen Charakter traditioneller Apfelweinkultur. Ein klassischer Apfelwein für alle, die es pur, direkt und unverfälscht mögen.
Apfelwein Award Collection 2026 Weidmann & Groh und Rippstiel Glas | 5x0,75L
prämiert bei der "Cider World 2026“Entdeckt die Vielfalt sortenreiner Apfelweinkunst auf höchstem Niveau: Das exklusive Probier-Set vereint fünf mehrfach ausgezeichnete Apfelweine und Apfelseccos des Jahrgangs 2025 der Manufaktur Weidmann & Groh, prämiert bei der Cider World 2026 – einer der wichtigsten internationalen Auszeichnungen für Cider & Apfelweine.Jede Flasche steht für Charakter, Herkunft und handwerkliche Präzision – von klassisch still bis elegant prickelnd.Inhalt des Probier-Sets🥇 Rosbacher Köppel Apfelwein Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 111 Punkte, Goldmedaille (Still Cider)Ein kraftvoller, klar strukturierter Apfelwein mit regionaler Tiefe und eleganter Säurebalance.Dieser 2025er Rosbacher Köppelwird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltert.Sie liegt in Rosbach und heißt „Am Köppel“. Die Sorten sind Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas frühren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird.GeschmacksprofilTypisch würzig, frischer Duft. Vollmundig, ausgewogene Säurestruktur, süffig. Trocken🥇 Grohsecco Apfelsecco Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 110 Punkte, Goldmedaille (Sparkling Cider)Feinperlig, frisch und lebendig – der elegante Apfelsecco für besondere Momente.Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Für den Grohsecco werden folgende Sorten verwendet:Friedberger BohnapfelLandsberger RenetteGoldparmäneBoskopKaiser WilhelmMaunzenapfelDiese Sorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.GeschmacksprofilDuft: frisch, klar, nach geriebenem ApfelAm Gaumen: feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeStilistik: halbtrocken bis feinherb, animierend, leicht🥈 Wildapfel Apfelwein Jahrgang 2025 6,5% Vol Alk– 106 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Ursprünglich, charakterstark und aromatisch komplex mit feiner Wildnote.Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.Dieser Apfelwein vereint 50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der Wetterau – eine Cuvée, die Kraft, Tiefe und natürliche Spannung in den Vordergrund stellt. Der hohe Wildapfelanteil sorgt für eine markante Säure, intensive Aromen und eine unverwechselbare, ursprüngliche Stilistik.Was den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung. In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Geschmack & AromaTrocken, mit klarer, frischer SäureKräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter KräuterwürzeStruktur & Grip durch feine TannineLanger Abgang mit herber FrischeEin Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden Gerichten🥈 Boskop Apfelwein Jahrgang 2025 8% Vol Alk– 103 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Klassisch, kräftig und vollmundig – geprägt von der markanten Boskop-Aromatik.„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.GeschmacksprofilToller Duft nach grünem Apfel. Die frische, pikante Säure macht den Boskop einzigartig und verleiht ihm ein besonders Mundgefühl. Trocken. Ein Muss für alle Liebhaber säureführender Apfelweine.Gold-& Silber AuszeichnungenDer Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien 2019 Gold Cider World Frankfurt 2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt 2022 Gold Cider World Frankfurt 2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in2025 Silber Cider World FrankfurtMichigan USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit🥈 Goldparmäne Jahrgang 2025 Apfelwein 7% Vol Alk– 100 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Fein, ausgewogen und elegant – eine der edelsten traditionellen Apfelsorten.Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.AuszeichnungenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!GeschmacksprofilTypischer, eleganter Duft nach reifen Äpfeln, am Gaumen fruchtig, körperreich, mit einer feinen Tanninstruktur. Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit Tiefgang.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen soweit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.Inklusive Rippstiel-Weinglas „Das Gerippte mit Stiel“Dieses Set wird ergänzt durch ein hochwertiges Rippstiel-Seccoglas mit dem typischen Rautenmuster – das klassische „Gerippte mit Stiel“ in eleganter Form.Wir finden für hochwertig handwerklich gefertigte Apfelweine braucht es ein besonderes Glas. Das Rippstiel Glas hochwertig von Hand gefertigt und besonders als Geripptes mit Stiel.Perfekt abgestimmt auf sortenreine Apfelseccos entfaltet es:• optimale Perlage im Glas• elegante Präsentation im Glas• stilvollen Genuss mit regionalem CharakterDie wunderschöne Veredelung dieser Gläser mit dem typischen Apfelweinmuster, dem Rautenmuster. erfolgt via Pantografie. Pantografie ist eine traditionelle Handwerkskunst. Hier wird das Glas in ein Wachsbad getaucht. Anschließend werden von Hand und mit einer Schablone die Linien des Rautenmusters in den Wachs eingeritzt. Im nächsten Schritt taucht das Glas in ein Säurebad und die Säure kann sich nur an den Strellen ins Glas ätzen, wo das Wachs weggeritzt wurde. Es ist nicht gelasert, nicht graviert und hält ein Glasleben lang.Inklusive Broschürenund Erklärungen zu der Kelterei, den prämierten Apfelweinen und dem Rippstiel Glas. So kann beim Probieren nachgelesen werden. Viel Spaß beim Tasting.Kuratiert von WasRegionalesDieses Set wurde sorgfältig zusammengestellt von WasRegionales – eurem Onlineshop für Gutes aus den Regionen Deutschlands.Hier treffen Handwerk, Herkunft und Genuss aufeinander – ehrlich, prämiert und regional verwurzelt. Eine moderne, kuratierte Genusswelt.Für wen ist diese Collection?Perfekt für:• Genießer hochwertiger Apfelweine• Entdecker regionaler Spezialitäten• Tasting-Abende & Verkostungen• besondere Geschenkideen• Liebhaber echter HandwerksqualitätEin echtes Tasting-Erlebnis statt nur ein ProduktDiese Collection ist mehr als eine Auswahl von Flaschen:Sie ist eine Reise durch sortenreine ApfelweinkulturEine Einladung zum Probieren, Vergleichen und EntdeckenEin Stück regionale Handwerkskunst im GlasProduktdetails• 5 × 0,75 l Apfelwein / Apfelsecco des Jahrgangs 2025 Cider World 2026 prämiert der Manufaktur Weidmann & Groh, Friedberg Ockstadt• 1 × Rippstiel-Seccoglas „Das Gerippte mit Stiel und Stil“• Kuratiert von WasRegionales
Apfelwein Tasting Kelterei&Brennerei Weidmann&Groh 27.11.2026 | WasRegionales erleben pro Person
Apfelwein kann mehr als Schoppen : international prämierte Apfelweine sortenrein von und mit Norman Groh Ein stimmungsvolles Apfelwein‑Tasting im historischen Gewölbekeller, begleitet von den charaktervollen Sorten von Weidmann & Groh. In kleiner Runde werden verschiedene, international prämierte Apfelweine verkostet, fachkundig erläutert und sensorisch erlebbar gemacht. Der Apfelwein kann mehr als Schoppen - ist vielfältig wie ein Wein. Die besondere Atmosphäre des Kellers unterstreicht die Tiefe und Handwerkskunst der Weidmann‑&‑Groh‑Apfelweine und macht das Tasting zu einem genussvollen, authentischen Erlebnis. Datum: Freitag, 27. November 2026Uhrzeit: 19.00 Uhr Ticketpreis = Apfelweinprobe & korrespondierende kulinarische Begleiter Plätze: 14 begrenzt - freie Platzwahl Teilnahme aus Jugendschutzgründen nur ab 18 JahreDer TicketkaufKein Selbstausdruck, sondern stilvolle Tickets, die entweder bequem per Post zu Ihnen nach Hause geliefert werden oder zur Abholung bereitstehen.Bitte beachtet beim Onlinekauf mit Zusendung, die Dauer des Postweges von 2-3 Tagen. Bei Problemen mit der rechtzeitigen Zustellung finden wir einen Weg. Mit dem ansprechenden Design wird Euer Ticket zu einem hervorragenden Geschenk für jeden Genussliebhaber.Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh, Friedberg Weidmann & Groh aus Friedberg‑Ockstadt gehört seit Jahren zu den profiliertesten Apfelweinproduzenten Deutschlands. Die Kelterei verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einem klaren Qualitätsanspruch: sortenreine Apfelweine, präzise Sensorik, sorgfältige Verarbeitung und ein kompromissloser Fokus auf regionale Obstqualität. Neben Apfelwein keltert das Team auch Apfelperlweine, Schaumweine und betreibt eine vielfach ausgezeichnete Lohnbrennerei. Internationale Prämierungen Die Produkte von Weidmann & Groh zählen seit über einem Jahrzehnt zu den erfolgreichsten Teilnehmern internationaler Wettbewerbe. Die Kelterei ist regelmäßig bei den wichtigsten globalen Cider‑Wettbewerben vertreten – CiderWorld Award (Frankfurt), Sagardo Forum (Spanien) und GLINTCAP (USA) – und erzielt dort Spitzenplatzierungen. Weidmann & Groh steht heute für hessische Apfelweinkultur auf internationalem Niveau. Die Kelterei ist fester Bestandteil der globalen Cider‑Szene, tritt als Juror bei Wettbewerben auf und prägt mit sortenreinen, klar strukturierten Apfelweinen den modernen Qualitätsanspruch der Region. markt:wirt:schaft ButzbachDas Team der markt:wirt:schaft findet immer wieder wunderbare Begleiter; diese unterstützen fabelhaft die Aromen der Verkostungsprodukte. Gestartet wurde 2023 mit einem Edelbrand-Tasting und der Frage von Andrea & Jens König an Gregor Tymosiak, ob er begleitende Snacks kreiieren kann. Daraus entwickelt haben sich jedes Mal wieder spannende Kleinigkeiten mit unerwarteten Zutaten. Das Tream der markt:wirt:schaft nimmt jedes Tasting als kleine Herausforderung an sich auf die Aromen einzulassen. In der Vorbereitung ein tolles Zusammenspiel von der Küche, dem Produzenten und Königs zur Entwicklung außergewöhnlicher kulinarischer Begleiter. Sie erwartet zu jedem Tastingprodukt ein kleiner kulinarischer Gang. Am Ende sind es 6-7 Gänge und Sie werden überrascht sein, was man wie kombinieren kann. Beeindruckend empfinden wir es immer wieder, dass die Tastingprodukte die Hauptdarsteller bleiben, aber von einem starken Ensemble unterstützt werden.Die Location - der Gewölbekeller Die Kaiserstraße beginnt an der Friedberger Burg und führt Richtung Frankfurt – eine ehemalige Marktstraße voller Geschichte, Charakter und Erinnerungen. Jedes Haus erzählt sein eigenes Kapitel, auch unseres: Die Kaiserstraße 14 war früher unter anderem ein gemütliches Café, ein Ort zum Verweilen und Begegnen. Heute füllen wir das Haus mit neuen Ideen und besonderen Momenten. Unter dem Ladengeschäft liegt unser Gewölbekeller, über eine mittelalterliche Steintreppe mit dem Verkaufsraum verbunden. Wer es bequemer mag, erreicht ihn auch über den Lift oder die moderne Treppe im Neubau. Der Gewölbekeller ist ein Ort, den wir bewusst nur für ausgewählte Veranstaltungen öffnen – für besondere Abende, für Begegnungen, für Genuss. Hier finden die Tastings im Rahmen von KÖNIGs WasRegionales erleben statt: intim, atmosphärisch und immer ein bisschen magisch. WasRegionales erleben WasRegionales erleben ist unser Veranstaltungsformat, bei dem ihr unsere regionalen Produkte und die Menschen dahinter ganz persönlich kennenlernen könnt. Wir möchten euch zeigen, wer diese besonderen Lebensmittel herstellt, welche Geschichten dahinterstecken und was Produzenten aus den wunderbaren Zutaten ihrer Region zaubern können. Über das Jahr verteilt bieten wir dafür ausgewählte Tastings an. Aus der Idee, unsere Kunden mit den Produzenten zusammenzubringen, ist ein Format entstanden, das uns selbst unglaublich viel Freude bereitet. An diesen Abenden sind wir eure Gastgeber – nahbar, familiär und mit echter Begeisterung für regionale Qualität. Wir laden euch in unseren Gewölbekeller ein, einen Ort voller Atmosphäre, den wir bewusst nur für besondere Veranstaltungen öffnen. Hier wird WasRegionales erleben zu einem Abend, der verbindet: Menschen, Produkte, Geschichten und Genuss.
Bohnapfel Apfelwein 2024er 7% Vol Alk
Nur der bekannteste Kelterapfel in diesem ApfelweinDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BohnapfelJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:Nicht ganz trockenAromatik:feiner würziger Duft; voll im Geschmack und lange am Gaumen Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Er wurde als Zufallssämling zwischen 1750 und 1800 am Mittelrhein entdeckt. Die Bäume sind sehr robust und widerstandsfähig und werden daher auch sehr alt. Auch der Apfel an sich zeichnet eine besondere Unempfindlichkeit gegen allerlei Erkrankungen aus. Mitte bis Ende Oktober ist der richtige Reifegrad erreicht und man kann mit der Ernte beginnen.Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. Aus diesem Grund sind eine zügige Weiterverarbeitung und eine gründliche Reinigung der Äpfel von Nöten. Es folgt das Mahlen mit der Ratzmühle und Pressen mit einer traditionellen Packpresse. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Boskop Sortenreiner Apfelwein 2024er 8,0% Vol Alk
„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BoskopJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:säureführend; frische, pikante Säure; einzigartig mit besonderem MundgefühlAromatik:Toller Duft nach grünem Apfel. Ein Muß für alle Liebhaber säureführender Apfelweine Alkoholgehalt: 8 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 7 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Spargel, Rote Beete, asiatische Küche Auszeichnungen:Der Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien2019 Gold Cider World Frankfurt2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt2022 Gold Cider World Frankfurt2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit2025 Silber Cider World Frankfurt2026 Cider World - Kategorie "Still Ciders" mit 110 PunktenBeschreibung „Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Champagner Renette 2025er sortenreiner Apfelwein 6,5% Vol Alk
eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne. Sie wird wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Doch ist sie mittlerweile eine sehr seltene Apfelsorte und wird geschützt. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:Champagner-RenetteJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken/halbtrocken & klar mit feiner MineralitätMundgefühl:leicht & feinperlig; Feine, helle Säure statt kräftiger Mostsäure;langer, sauberer Abgang mit eleganter FrischeAromatik:Zarte Zitrus- und Blütenaromen mit feinem Blütenhonig-Duft, die an leichte Weißweine erinnern· Schlanke Struktur, die nie schwer wirkt· Hohe Aromenkonzentration, besonders in guten Erntejahren· Elegante Mineralität, typisch für alte StreuobstsortenDiese Sorte bringt Apfelweine hervor, die klar, präzise und fast filigran wirken – perfekt für Liebhaber trockener, moderner Stilistiken Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7 gRestsüße: 13 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Dessert, Eierspeisen, Beerenobst Auszeichnungen: BeschreibungDie Champagner‑Renette – eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne und wurde schon im 18. Jahrhundert wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts war diese Apfelsorte eine der wichtigsten angebauten Apfelsorten in Südtirol. Heute ist sie selten geworden – umso besonderer ist ein sortenreiner Apfelwein aus dieser Sorte.Herkunft & HandwerkDie Äpfel stammen aus traditionellen Streuobstwiesen der Wetterau, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr Kelterhandwerk bekannt ist.Die Kelterei Weidmann & Groh verarbeitet die Champagner‑Renette besonders schonend und vergärt sie sortenrein – für ein Ergebnis, das die Sorte unverfälscht zeigt.Perfekt für· Fans eleganter, trockener Apfelweine· Genießer, die seltene Sorten schätzen· Leichte Küche: Salate, Fisch, Geflügel· Als regionaler Aperitif mit feiner FrischeKelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Goldparmäne Apfelwein 2024er 7,0% Vol Alk
Goldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:GoldparmäneJahrgang:2024Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit TiefgangMundgefühl:fruchtig, körperreich, mit feiner TanninstrukturAromatik:typisch, eleganter Duft nach reifen Äpfeln Alkoholgehalt: 7,0 % VolSäuregehalt: 6,4 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: geräucherter Fisch, wie Forelle oder Saibling, Handkäse, Wetterau Dipp Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 100 PunktenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!BeschreibungGoldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Goldparmäne Apfelwein 2025er 7,0% Vol Alk
Goldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:GoldparmäneJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit TiefgangMundgefühl:fruchtig, körperreich, mit feiner TanninstrukturAromatik:typisch, eleganter Duft nach reifen Äpfeln Alkoholgehalt: 7,0 % VolSäuregehalt: 6,4 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: geräucherter Fisch, wie Forelle oder Saibling, Handkäse, Wetterau Dipp Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 100 PunktenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!BeschreibungGoldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Hausschoppen Apfelwein 6,5% Vol Alk 5-Liter Faß
Hausmacher Äbbelwoi - genau so muß er seinDer Hausschoppen reift nach der Gärung 6 Monate im Faß, bevor er abgefüllt wird. Er ist jedes Kelterjahr anders, bringt jedes Jahr andere Herausforderungen mit sich. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird aus jedem Jahrgang etwas Besonderes - ein Stück Streuobstwiese über das Faß im Gerippten.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene ApfelsortenJahrgang:2025Region:WetterauStil:trockenMundgefühl: Aromatik:unverfälschter Geschmack mit besonderem Charakter; so muß ein Hausschoppen sein Alkoholgehalt: 10 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 1 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in dem angebrochenen Partyfass nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:Handkäs, Wetteraudipp & Brot, Bratwurst, Wurstsalat, Kichererbsensalat Auszeichnungen: BeschreibungHausmacher Äbbelwoi - genau so muß er seinsagt Norman Groh, der Keltermeister und Inhaber von Weidmann&Groh.Der Hausschoppen im 5-Liter-Faß ist ein Apfelwein nach "Hausmacher Art" für den geselligen Abend im Gerippten. Auch das kann Norman Groh, nicht nur sortenreine Apfelweine.Norman und sein Team legen großen Wert auf die Apfelweinkultur und den Erhalt der Keltersorten aus der Wetterau. Sie ernten mit Hand, pressen traditionell und erreichen einen unverfälschten Geschmack und bringen den besonderen Charakter der Äpfel hervor.Der Hausschoppen reift nach der Gärung 6 Monate im Faß, bevor er abgefüllt wird. Er ist jedes Kelterjahr anders, bringt jedes Jahr andere Herausforderungen mit sich. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird aus jedem Jahrgang etwas Besonderes - ein Stück Streuobstwiese über das Faß im Gerippten.Da sind wir uns doch alle einig: Es gibt nichts Schöneres, als in einer geselligen Runde mit einem leicht gekühlten, goldgelb leuchtenden Schoppen den Tag ausklingen zu lassen."Mir sitze beinanner zum trinke un lache - ein Hoch uff den Schoppe un die Leut, die en mache!"Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 5 Kilogramm (3,98 € / 1 Kilogramm)
Rosbacher Köppel Lagenapfelwein 2025er 7 % Vol Alk
wird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltertNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Norman keltert seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. 2026 wurde er mit einer Goldmedaille bei der Cider World belohnt.Apfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein (X) Cuvèe ( )Apfelsorten:Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten der Lage Am Köppel in RosbachJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:vollmundig, ausgewogene Säurestruktur; süffig; halbtrockenAromatik:typisch würzig mit frischem Duft Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,3 gRestsüße: 8 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Goldmedaille mit 111 PunktenBeschreibungDieser Lagenapfelwein eine Hommage an die UrsprüngeNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Als dieser starb, erbte der damals 16-jährige die Streuobstwiese Am Köppel, einen Traktor, Apfelweinballons und das Rezeot für den Äppler vom Oma. Seit dem beschäftigt sich Norman mit dem Apfelwein keltern und keltern seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. Jedes Jahr eine schöne Ehrerbietung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas früheren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein 2024er trocken 7% Vol Alk
Echter Speierling im Apfelwein bei Weidmann & GrohDer „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der die typische Würze und Intensität bringt.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:voller und würziger GeschmackAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Säureführend, komplett trocken Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 6 g Trinktemperatur:Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDie Region Wetterau ist in Hessen bekannt für gute Böden, die sich ausgezeichnet für den Obstanbau eignen. Hier wachsen unsere Typischen Apfelweinäpfel, die eine gute Süße, aber auch eine beachtliche Säure aufweisen. Diese Bäume sind in der Regel Hochstämme. Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand vom Boden aufgelesen, um sie dann zu unserem Apfelwein zu verarbeiten.Der „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein halbtrocken 2024er 7% Vol Alk
Der beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er als Jahrgang 2023 mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt und beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrockenMundgefühl:säureführend, halbtrockenAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Die Phenole des Speierlings geben einen vollen und würzigen Geschmack Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,5 gRestsüße: 14 g Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:Wetterau Dipp, Spundekäs, Handkäs Auszeichnungen:Der 2023er Jahrgang als bester Apfelwein der Welt prämiertBeschreibungDer beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt bewertet. Anschließend wurde dieser Apfelwein beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Trierer Weinapfel Apfelwein 2024er 6,5% Vol Alk
Apfelwein aus einer seltenen LokalsorteDer Trierer Weinapfel ist eine sehr alte, lokal entdeckte Apfelsorte unbekannter Herkunft. Charakteristisch sind seine kleine Fruchtgröße und die sehr späte Reife – geerntet wird erst Anfang November. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Ernte vergleichsweise aufwendig und nur in guten Jahren wirtschaftlich sinnvoll.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:Trierer WeinapfelJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrocken bis lieblich; ausgewogene Säure und RestsüßeMundgefühl:halbtrocken bis lieblich, mit deutlichem KörperAromatik:Frische und feiner Frucht in der Naser, würzige Noten Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7,5 gRestsüße: 20 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Hühnchen, Kürbis, Kartoffelgerichte, Apfeldesserts Auszeichnungen:2025 Silbermedaille (Jahrgang 2024), Sagardo Forum (größte Apfelwein Competition Spaniens)2025 Silbermedaille (Jahrgang 2024), Cider World Frankfurt2024 Silbermedaille (Jahrgang 2023), Cider World Award Frankfurt2020 Goldmedaille, Cider World Award FrankfurtBeschreibungTrierer Weinapfel – Apfelwein aus einer seltenen LokalsorteDer Trierer Weinapfel ist eine sehr alte, lokal entdeckte Apfelsorte unbekannter Herkunft. Charakteristisch sind seine kleine Fruchtgröße und die sehr späte Reife – geerntet wird erst Anfang November. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Ernte vergleichsweise aufwendig und nur in guten Jahren wirtschaftlich sinnvoll.Die Äpfel werden nach der Ernte 1–2 Wochen gelagert und dann verarbeitet. Ein Teil des Leseguts wird einer klassischen Maischegärung unterzogen – ein Verfahren, das an die Rotweinbereitung angelehnt ist und dem Apfelwein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Der andere Teil wird traditionell mit der Packpresse gekeltert.Der Apfelwein aus Trierer Weinapfel präsentiert sich mit frischer Nase, feiner Frucht und würzigen Noten. Am Gaumen halbtrocken bis lieblich, mit deutlichem Körper und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Restsüße.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Wildapfel Apfelwein 2025er 6,5% Vol Alk
Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.50% Wildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der WetterauJahrgang:2025Region:WetterauStil:Trocken, straff, kantig, charakterstark; erinnert an traditionelle KelterkunstMundgefühl:mit klarer frischer Säure; langer Abgang mit herber FrischeAromatik:· kräftige, lebendige Säure· intensive und herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer Birne· hohe Tanninstruktur verleiht Tiefe· kräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter Kräuterwürze· Struktur & Grip durch feine TannineEin Apfelwein, der bewußt Ecke3n und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich. Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 5,9 gRestsüße: 4 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:zu deftigen Gerichten wie Handkäs, Wildgerichte, Käseplattenoder als Kontrast zu milden Gerichten, Spargel Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 106 PunktenBeschreibungWas den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung. In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Ein Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden GerichtenKelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)